המצרכים
2 שמנת מתוקה (צמחית לפרווה)
200-250 גרם חלבת פיסטוק מסולסלת
(חלבה רגילה יש לפורר לפרורים גסים)
1/2 כוס סוכר (או פחות לפי הטעם. החלבה מתוקה)
1 כפית נס קפה
1/4 כוס (50 מ"ל) ליקר בטעם שוקולד-תפוז או קפה
במקום ליקר ניתן לשים לפי הטעם מעט אמרטו או קוניאק

אופן הכנה
מקציפים את השמנת עם הסוכר והקפה
מוסיפים את החלבה והליקר
מערבבים ומקפיאים עד להגשה

תוספת להגשה וקישוט
פיסטוקים קלופים של זארובי, סירופ מייפל או שוקולד לפי הטעם
ותמיד אפשר גם קצפת

הידעת?
מבחינת תזונתית, ובדומה לשאר האגוזים, פיסטוק הוא פצצת אנרגיה רצינית, עשיר במינרלים ומכיל חלבונים וסיבים תזונתיים.