חומרים לתבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ,
ל-10 אצבעות או ל-20 קוביות

המצרכים
200 גרם שוקולד מריר פרווה (60% מוצקי קקאו) קצוץ
80 מ"ל (1/3 כוס) חלב קוקוס
150 גרם (שקית) Zmix – מיקס אגוזים, פירות יבשים וצימוקים בשוקולד
לפי הצורך, ניתן להוסיף תכולה מאריזה נוספת

אופן ההכנה
ממיסים שוקולד עם חלב קוקוס על סיר אדים כפול (בן מארי) או
במיקרוגל דקה-שתיים ומערבבים לקרם חלק
מניחים נייר אפייה בתבנית אינגליש קייק ומפזרים עליו חצי
מכמות ה Zmix
יוצקים מעל את השוקולד ומפזרים את יתרת הפירות והאגוזים
עוטפים את התבנית בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים להתייצבות
מחלצים את משטח השוקולד בעזרת נייר האפייה וחותכים
לאצבעות או לקוביות בגודל הרצוי

הצעת הגשה
הפיסטוקים הירקרקים, רצועות הקוקוס הצחורות,
הצימוקים בשוקולד והאגוזים הזהובים – החטיפים
האלה נראים כמו תכשיטים, מושלמים לנשנוש בסוף
הארוחה והם טעימים בטירוף! החטיפים הם פרווה
ומתאימים כקינוח גם לארוחה בשרית.

אפשר גם לארוז ולהביא במתנה למארחים כחטיפי קוביות או רצועות.

הידעת?
הסודות של זארובי פיתחו ורקחו סדרה חדשנית של מוצרי 'טרייל מיקס'
Zmix – אגוזים, פירות יבשים וצימוקים בשוקולד
Mmix – קוקטייל טבע וסוכריות שוקולד
Tmix – מיקס אקזוטי בחריפות מעודנת עם פולי קפה בשוקולד
הטרייל מיקס הוזכר לראשונה ב 1958 בספרו של ג'ק קרואק, בו הדמויות הראשיות מתכננות את הארוחה שלהם לקראת טיפוס הרים… סברה נוספת גורסת כי הטרייל מיקס הראשון הומצא בקליפורניה ע"י שני שייטים שערבבו בוטנים וצימוקים לקבלת חטיף אנרגיה…