חומרים לתבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ,
ל-10 אצבעות או ל-20 קוביות
מתכון מיוחד לזארובי בשיתוף מגזין 'על השולחן'

המצרכים
200 גרם שוקולד מריר פרווה (60% מוצקי קקאו) קצוץ
80 מ"ל (1/3 כוס) חלב קוקוס
60 גרם (8 יחידות) משמשים מיובשים של זארובי חתוכים לרצועות
25 גרם (1/2 כוס) רצועות קוקוס של זארובי
30 גרם (1/3 כוס) פיסטוקים טבעיים של זארובי קלופים וקצוצים
30 גרם (1/4 כוס) פקאנים טבעיים של זארובי קצוצים גס
30 גרם (1/4 כוס) שקדים טבעיים של זארובי קצוצים גס

אופן ההכנה
ממיסים שוקולד עם חלב קוקוס על סיר אדים כפול (בן מארי) או
במיקרוגל דקה-שתיים ומערבבים לקרם חלק
מניחים נייר אפייה בתבנית אינגליש קייק ומפזרים עליו חצי
מכמות הפירות והאגוזים
יוצקים מעל את השוקולד ומפזרים את יתרת הפירות והאגוזים
עוטפים את התבנית בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים להתייצבות
מחלצים את משטח השוקולד בעזרת נייר האפייה וחותכים
לאצבעות או לקוביות בגודל הרצוי

הצעת הגשה
הפיסטוקים הירקרקים, רצועות הקוקוס הצחורות,
המשמש בכתום זוהר והאגוזים הזהובים – החטיפים
האלה נראים כמו תכשיטים, מושלמים לנשנוש בסוף
הארוחה והם טעימים בטירוף! החטיפים הם פרווה
ומתאימים כקינוח עם קפה שחור אסלי של זארובי  גם לארוחה בשרית.

אפשר גם לארוז ולהביא במתנה למארחים כחטיפי קוביות או רצועות.

הידעת?
דקל הקוקוס היה קיים כבר לפני למעלה מ 15 מיליון שנה על פי
שרידי מאובנים שהתגלו בהודו וניו זילנד